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=> Image : www.buynothingday.co.uk

=> en France ce sont les Casseurs de Pub qui coordonnent la Journée sans achat.

N'oubliez pas que la Journée sans achat c'est samedi prochain, le 28 Novembre 2009, soit dans exactement 7 jours... alors sortez vos petits calendriers de la Poste, celui avec un chihuahua dans un verre a porto (ah moins que vous n'ayez celui du chaton mignon qui est prit dans une pelote de laine?) et mettez une petite croix a coté de samedi 28 novembre 2009... ou bien réglez vous une alarme, ou bien juste dites vous bien tous les soirs avant de vous endormir que c'est samedi, la Journée sans achat. Et donc ce jour la, n'achetez RIEN. Pas même, je sais pas moi... euh pas même un carnet a Benipi... et pourtant ils sont vraiment beaux ses Blackspot Naughtbooks. Les carnets faits mains de Ben m'ont toujours impressionnés.

Donc achetez en un avant ou après samedi, mais pas samedi.

Bonne nuit,

Noemie.

Je viens de regarder la vidéo ci-dessous, et cette interview de Richard Heinberg est tellement complète et bien faite que je ne peux que vivement la recommander. Elle dure 50 minutes, donc installez-vous confortablement et regardez-la. Richard Heinberg fait vraiment le tour du problème de la crise pétrolière qui est en train de nous tomber dessus, il propose des solutions et le tout se termine sur une note optimiste... je pense que cette interview est un outil indispensable pour bien comprendre ce qui se passe, les possibilités qui s'offrent a nous et ce que l'on peut faire, pour faire face...

PS: L'un des livres de Richard Heinberg, The Party's Over a été traduit en français sous le nom de "Pétrole la fête est finie" paru aux éditions Demi Lune.

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Noemie.

Source: Le Figaro
"27/10/2009 | Mise à jour : 08:46 |
Pour protester contre le «protocole» d'accord entre l'UMP et le parti communiste chinois signé par Xavier Bertrand à l'occasion de son déplacement à Pékin, le député des Alpes-Maritimes Lionnel Luca a décidé de se mettre en «grève passive». Il se retire du Conseil national et de la commission d'investitures électorales de l'UMP.

Président du groupe d'amitié France-Tibet, Luca compare cet accord à la poignée de main de Montoire."

La photo ci-dessus a été rajouté par mes soins, ça ne vient pas du Figaro... Lisez le post ci-dessous, pour un récapitulatif des faits.

Bonne soirée,

Noemie.

Source: www.LePost.fr

C'est à n'y rien comprendre, Xavier Bertrand, vient de signer un protocole entre le parti communiste chinois et le parti de la majorité présidentielle en marge d'un déplacement en Chine !

Le parti de Nicolas Sarkozy, notre président, entend établir, selon Xavier Bertrand :

"Une meilleure compréhension, une meilleure connaissance et beaucoup plus d'échanges" avec le parti populaire chinois !

Bien entendu, on nous raconte que c'est pour parler environnement, Europe et éviter les petites brouilles (comme celle liée à la visite du Dalaï Lama)...
Mais tout de même, on peut s'inquièter des relations qui s'établissent entre le parti du président et le parti dictatorial chinois. Nous ne sommes pas là, dans des relations d'Etat à Etat, mais dans un échange entre organisations politiques. Ainsi, on prend conscience de la necessité de séparer la fonction présidentielle de celle de chef de parti.

Nicolas Sarkozy a choisi de s'occuper pleinement du parti qui l'a porté au pouvoir, il dirige ou influence fortement l'UMP. Que pense-t-il de ce protocole avec le PC chinois ? L'a-t-il voulu ?

En ce qui concerne les militants UMP, je me demande sérieusement si ils retrouvent un millième de ce pour quoi ils se sont engagés en politique depuis que Nicolas Sarkozy a gagné l'élection présidentielle ?

Note de la rédaction du Post:
Lionnel Luca, député UMP des Alpes-Maritimes et défenseur de la cause tibétaine annonce "avec beaucoup de regrets mais également avec une entière certitude" vouloir "[prendre] congé de l'UMP pour son fonctionnement interne auquel [il] ne [saura] participer dans ces conditions". L'élu a addressé une lettre à lire sur Marianne2 à Xavier Bertrand suite au protocole signé entre le PC chinois et l'UMP.

"Si je peux comprendre, écrit-il, la nécessité pour la France d'avoir des relations d'Etat à Etat avec le grand pays qu'est la Chine, rien n'oblige un parti démocratique comme le nôtre à s'acoquiner avec un parti totalitaire, lui donnant ainsi un brevet de bonne fréquentation" ajoute le député.

"Je suis triste que mon parti soit du côté des tyrans et non des résistants. Le Parti communiste chinois aura tôt ou tard à rendre des comptes à son peuple et devant l'Histoire. Qu'aurons-nous à dire à ce moment-là ?" termine Lionel Lucas dans ce courrier envoyé au Secrétaire général de l'UMP, Xavier Bertrand.

Voici une très bonne interview de Mike de Ethical Wares/Four dogs Music, a lire ICI. Je suis une grande fan de Ethical Wares, même si je ne suis pas leur plus grande cliente, car je n'achète des choses que très rarement de toutes façons :) Ceci dit, les fois ou je dois m'acheter quelque chose, je check toujours le site de Ethical Wares, pour voir s'ils ont ce que je recherche... C'est un super magasin en ligne, basé au Pays de Galles, qui ne vend que des produits éthiques, solides et durables car de très bonne qualité (celles et ceux qui sont pauvres et décroissants comme moi, savent bien qu'il est plus judicieux d'économiser et d'acheter peu mais de la bonne qualité qui durera des années, plutôt que de devoir racheter de la merde a pas cher, tous les quatre matins... et puis c'est bien mieux pour la planète :).

Ethical Wares sont surtout connus pour leurs chaussures vegans, ils vendent des chaussures de tous styles, pour toutes sortes d'occasions. Comme c'est bientôt mon anniversaire (oui je suis scorpion, hehe), je comptais justement en commander une paire... vu que je ne me suis pas acheté de chaussures depuis... oulala, des années! Je n'ai pas de chaussures qui résistent a l'eau, je n'ai que des baskets en toile, qui sont froides et humides quand nous faisons du jardinage (surtout l'hiver dernier!) et elles mettent des jours a sécher. Donc je pense qu'une paire de chaussures permettant de vadrouiller sous la pluie, sans craindre les flaques d'eau me serait bien utile :)

Ethical Wares sont 100% vegans, leurs produits sont issus du commerce équitable (ils sont anti merdouilles Made In China eux aussi;), écolos et ils ont même des produits faits par des réfugiés tibétains, afin de soutenir la communauté tibétaine en exil. Pour citer Mike: "Free Tibet and long live the Dalai Lama!".

Notez au passage que le profit généré par Ethical Wares sert a nourrir les cinquante animaux qu'ils ont sauvés. Ils ont notamment des moutons, cochons, chiens, chats, chèvres, un cheval, une vache, des lapins... Tout ce petit monde vient de divers endroits: d'un sanctuaire au bord de la faillite, d'abattoirs, de fermes qui voulaient tuer les animaux qui ne leur était d'aucune "utilité"... Tout ce petit monde vit donc avec eux, et Ethical Wares sert a les nourrir et a prendre soin d'eux.

Ils ont également une section musique, Music For A Better World, dans laquelle ils vendent des disques de musiciens engagés, végétariens ou vegans comme Tracey Curtis. Ils ont créés Four Dogs Music, qui propose des artistes militants au sens un peu plus large du terme.

Ils ont un blog, qui vaut le détour... Bref je vous laisse regarder tout ça :)

Biz

Noemie.

Voila voila, cet après midi j'ai enfin eut le temps de me plonger dans tous mes livres de recettes, afin de trouver une recette de seitan pour Benipi, qui m'a demandé de lui en trouver une... la semaine dernière. Je ne sais pas s'il a réussi a attendre tout ce temps, en résistant a la tentation d'ouvrir son paquet de farine de gluten pour se lancer dans une improvisation free style, s'il a tout simplement trouvé une recette ailleurs, ou bien s'il a su être patient et attendre que j'ai le temps de lui en faire une, inspirée de recettes déjà existantes...

Dans tous les cas, voici une recette de base pour le seitan, que vous pouvez modifier selon le type de plat que vous préparez. Vous pouvez y ajouter des fines herbes coupées finement, ou par exemple si vous préparez un plat indien/ asiatique, vous pouvez y ajouter un peu de gingembre râpé.

Si vous n'avez pas de farine de gluten et que vous avez un peu de temps vous pouvez préparer votre gluten selon la façon de faire traditionnelle: en rinçant et pétrissant la farine de blés 3 fois sur deux jours de façon a développer le gluten de blés.

Pour accélérer les choses vous pouvez utiliser de la farine de gluten (au Royaume Uni il n'y a qu'un seul endroit qui en vend, via internet et les frais de port sont fixes et élevés mais il me semble qu'en France cela se trouve facilement dans les magasins bio).

Ingrédients:

225g de farine de gluten de blés
4 cuillères a soupe de levure de bière en paillettes
2 cuillères a soupe de farine classique
250ml d'eau froide ou de bouillon
125ml de sauce de soja
1 cuillère a soupe de purée de tomate
1 cuillère a soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail, écrasées ou gratees sur une râpe fine
1 cuillère a thé de zest de citron grate finement

Bouillon:

3 litres d'eau ou de bouillon
120 ml de sauce de soja

=> Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine de gluten de blés, la levure et la farine classique. Prenez un autre bol et mélangez tous les ingrédients restants.

=> Ajoutez le mélange humide dans le mélange sec et mélangez avec une spatule dure (type grande cuillère en bois). Pétrissez la pâte pendant environ cinq minutes jusqu'à ce qu'elle soit spongieuse et élastique. Laissez reposer la pâte pendant deux minutes. Pendant ce temps, mélangez les ingrédients pour le bouillon dans une grande casserole profonde. (Ne faites pas bouillir le bouillon pour l'instant).

=> Roulez la pâte en forme de buche, de environ 25 cm de long et coupez la en six morceaux d'à peu prés la même taille. Déposez les morceaux dans le bouillon. C'est important que le bouillon soit très froid quand vous y ajoutez la pâte, cela rend la texture plus agréable et fait en sorte que le seitan ne se désagrège pas.

Couvrez partiellement la casserole (laissez un peu d'espace pour que la vapeur puisse s'échapper) et faites bouillir votre bouillon.

=> Quand le bouillon bout, réglez votre flamme/ plaque sur faible cuisson et cuisez a feu doux pendant une heure, en retournant les morceaux de temps en temps.

=> éteignez la plaque/flamme et laissez refroidir pendant au moins une demi heure. Ceci permet d'obtenir un seitan plus ferme. Il est préférable de tout laisser complètement refroidir (bouillon + morceaux de seitan) avant de retirer le seitan du bouillon

=> Ce que vous ferez ensuite dépend de la recette que vous allez utiliser. Si vous voulez conserver votre seitan pour plus tard: couper le en morceau de la taille d'une bouchée et mettez les dans un récipient hermétique recouvert d'un peu de bouillon de cuisson. Refermez le récipient hermétiquement et conservez au réfrigérateur.

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Bonne journée,

Noemie.

:) ~N~

Je viens de regarder Peaceable Kingdom. C'est un documentaire qu'il faudrait que chacun regarde au moins une fois. C'est très émouvant. C'est un film sur le travail de la Farm Sanctuary, ils ont eu l'idée géniale de recueillir des animaux de ferme, venant d'élevages en batterie, d'abattoirs, de marches aux animaux... et de faire visiter leur sanctuaire au public en leur racontant a chaque fois l'histoire des animaux. Les gens peuvent ainsi re connecter avec les animaux, les caresser, passer du temps avec eux et se rendre compte que ces animaux ont des émotions, tout comme nous. Il y a des témoignages d'anciens éleveurs, qui racontent comment ils sont passés de propriétaire d'élevage en batterie, voir même d'égorgeur de vaches dans des abattoirs, a végétarien, parrainant même des animaux a la Farm sanctuary! c'est un documentaire très profond et vraiment magnifique. Je vous demande de prendre un peu de temps sur votre emploi du temps chargé et de le regarder, et dites moi ce que vous en pensez (cf la fonction commentaire...)

Voici la Bande annonce:

Voici le film, c'est en anglais, c'est la seule version que j'ai trouvé en ligne... essayez d'oublier les sous titres en espagnol :)

Biz et n'oubliez pas de me dire ce que vous en pensez!

J'offre des cartes postales aux 5 premiers commentaires :)

bonne nuit,

Noemie.

... Un bal costumé vegan va avoir lieu sur une péniche, qui larguera les amarres et ira se balader sur la Tamise, entre 14h et 18h, le samedi 05 septembre prochain (la veille du London Vegan Festival). Tous les bénéfices seront reversés a Sea Shepherd... le thème du bal costumé est l'arche de Noé.

L'embarquement se fera dans un port prés de London Bridge... infos ci dessous :)

biz

Une jolie chanson a écouter ICI (dans la fenêtre a droite de l'écran) d'ailleurs, n'hésitez pas a écouter les deux albums de Tracey Curtis sur Last FM, et surtout, achetez-les!

Après avoir sur surécouté Picture Postcards, ces dernières semaines, je viens de me plonger dans If the Moon Could Talk, que je viens de recevoir (j'avais commandé les deux il y a quelques semaines, mais je n'avais reçu que Picture Postcards, si vous voulez tout savoir, car ils étaient provisoirement a court de If the Moon Could Talk, chez Ethical Wares :-) les deux albums sont aussi beaux et émouvants l'un que l'autre! Je suis très heureuse (et aussi rassurée) qu'il y ait des vegans militants, talentueux, drôles et intègres comme Tracey sur cette planète :)

Biz

:)

Noemie.